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ホテル宴会場スタッフ

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ホテル宴会場スタッフ byかえさんのアルバイト体験談

投稿者データ
  • 【投稿ネーム】かえ
  • 【性別】女性
  • 【年齢】30 歳
  • 【投稿者】フリーター
勤務データ
評価:良い

外資系ホテルの宴会スタッフとして以前に働いていました。
仕事の内容は、宴会場(結婚式など)での食事の配膳、ドリンクサービス、施設の案内、クローク業務などです。
飲食サービスに興味があって、ホテルでのサービスを学んどけば間違いないだろうと思い、働き始めました。
テーブルマナーやサービスが学べたのはとてもよかったです。
結婚式などでは、鳥肌ものの感動シーンなどを見ることもできるし、また記者会見や芸能関係のパーティーなども行われたりしていたので、有名人に直接サービスをすることもありました。
残ったお料理やデザートをばれないようにこっそり食べたことも・・・
それなりに楽しい職場でした。
ただ、以外に体力のいる仕事です。
会場の準備なども仕事のひとつなので、テーブルやいすを運んだり、熱くて重いお皿を何枚も運んだり。
トレイいっぱいにグラスをのせて、お客様にサービスしなければいけないので、体力・注意力・気遣いが絶対必要ですね。

一度お客さんにぶつかって、赤ワインを洋服にかけてしまったことがありました。
お客さんが突然振り向いて走り出したので避けようがなかったのですが、怒られましたし始末書的なものも書かされました。。。

接客業、サービス業を極めたい人は、一度は経験してみると勉強になると思います。
時間の調整が結構きくので、学生のバイトが多いみたいですが、出来ればホテルのランクにあったサービスを提供できるような心構えを持って働ける方にお勧めします!

投稿日時:2009年06月06日 15時24分
キーワード
  • ホテル
  • マナー
  • サービス

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