ファーストフード店のアルバイト アルバイト体験談

私は、高校生の時、夏休みのたびにアルバイトをしてました。
最初の夏は工場での流れ作業。　次の夏休みにはホームセンターでのレジ打ちを。　そして、高校最後の夏休みにはファーストフード店（ス●キヤ）に！
衝撃だったのは、このファーストフード店での出来事です！
アルバイトが決まり、初めて厨房に入った時にまずビックリ！　床の汚さ！　飲食店の裏側なんてこんなものなのかと、正直ガッカリしました。　それでも、その辺はまだ目を潰れます。
挨拶を済ませ、簡単に説明を聞いた後、私は一番手間の無い洗い場を任されました。　お客が少ない内は良かったです。　けど、混んできて次第に食器が追いつかなくなると・・・　店長から信じられない一言が！　「そんなキレイな洗わなくていいから、そのまんま食洗機に入れろ」！　この頃の食洗機は今のほど性能が良くなく、油やネギなんかは全然落ちてなかったりするのにですよ！　とは言え、バイト初日から逆らうなんてことも出来ず、結局店長が見てない時だけキレイにしてました。
さらにビックリしたのは、夏季限定メニューの冷やし中華を準備してた時です。　冷やし中華ってゆで卵が上に乗ってますよね。　あのゆで卵、何で切ってるか知ってますか？　その辺に落ちてる輪ゴムですよ。　私がゆで卵を切ろうと包丁を探していると先輩が一言、「そんなのわざわざ包丁なんか使わなくてもいいから」と言って、床に落ちてた輪ゴムを拾ってピーンと伸ばしたんです。　何をするのかと見てたら、その伸ばした輪ゴムをゆで卵に！　輪ゴムにそんな使い方があるんだってのにもビックリだったけど・・・　人様が口にする物に対して何てことをと、空いた口が閉まりませんでした。　もちろん反論も出来ず、ただひたすらお客さんがお腹を壊さないようにと祈るばかりでした。
これ、バイト初めて三日間での出来事です。
こんな飲食店がよく営業できるなぁ～っと不思議に思ってたある日、さらに衝撃的なことが！　店に行くと珍しく店内や厨房がキレイに。　こんな日もあるんだと思ってたら店長から一言、「今日は衛生局の人間が抜き打ちで来るから清潔に」と！　はぁ～？って感じじゃないですか？
結局その日一日を清潔に過ごしただけで、衛生局からは何のお咎めも無いんですよ！　さすがに呆れました。
工場での流れ作業もホームセンターでのレジ打ちも、ちゃんと夏休み中やり通したけど・・・　　このス●キヤだけはダメでした。　一週間で辞めるのを決意。　辞めた後もトラウマが残り、ス●キヤ＝汚い店ってイメージが抜けず、例え他店でも入れなくなりました。
その後はお寿司屋でのバイトが決まり、飲食店はやっぱり清潔が一番だと実感したしだいです。
ちなみに私がバイトしたス●キヤは、私が辞めた半年後に潰れました。

投稿日時：2009年01月23日 11時17分