オーダー料理の提供 食品管理等
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オーダー料理の提供 食品管理等 byハナコさんのアルバイト体験談
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 評価：普通 |
最初は、親切丁寧に教えてもらいこの職場なら頑張っていけるなと思っていましたが、月が変わるごとに料理のメニューが変わって覚えるのが大変でした。また、人件費削減のためかシフトもキッチンの人はそんなに入れてもらえなくて、入っていても一人でキッチンをまかされて一人で料理をつくるようになることが多いです。またピーク時のオーダーは死ぬほどたいへんだし、人がいないときはほとんど何もすることが無かったので、そのギャップがすごいと思いました。そして、メニューが替わるとき試食会みたいなのを社員さんとスタッフで行います。あらかじめ新メニューのマニュアルは配られていて、ざっと目を通しておかないと、急に質問などを社員さんにふられるのでとても緊張しました。社員さんの説明時にマニュアルにメモを取ったりするので、キッチンものを書いたりするのがすごく新鮮でした。また、試食会はその名の通り試食会なので、社員さんやスタッフが作った料理をキッチンで食べることができるので、新メニューを先に食べることができておもしろかったです。また、まかないはほとんどないのですが、出た時は料理長が作ってくださるのでとてもおいしかったです。そのあとは、ちょっとしたパーティーみたいになるので始めて参加したときその場で他のスタッフさんと一気に仲良くなりました。今も、忙しくて大変なこともたくさんあるけれど、楽しく社員さんとスタッフと頑張っています。  投稿日時：2009年09月21日 23時28分 |
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