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焼肉屋(ホール、キッチン、洗い場、会計すべて)

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焼肉屋(ホール、キッチン、洗い場、会計すべて) byひゃんさんのアルバイト体験談

投稿者データ
  • 【投稿ネーム】ひゃん
  • 【性別】女性
  • 【投稿者】大学生
勤務データ
評価:良い評価:良い

役割が固定ではなかったため、覚えることがものすごく多かったです。どんどん叩き込まれることをメモにとって、最初はメモとの格闘でした。
新人の頃でも、お客さんにとっては新人ベテラン関係なく「店員」でしかないので、「センマイってどこのお肉ですか」「どんな味ですか」「これは牛?豚?鶏?」など色々質問され、メモを見て答えると「覚えとけよ」みたいに言われるお客さんも。「新人なんだね頑張って」と言ってくれるお客さんの存在が救いでした。
お酒をおいている飲食店では、酔っ払ったお客さんの相手も大変だと思います。しつこく連絡先を聞かれたり(仕事中なので~とやんわり拒否)、騒がれて「他のお客様もいらっしゃいますので…」と言いに行くと逆ギレされたり…。「一緒に写真を撮って」と言われたときは断ったんですが、わざわざ店長に「撮ってくれない」と訴えられ、撮らされるはめに。。。
サービス業って面倒だなーと思う反面、人見知りはかなり改善されました。あと自分が接客側を経験したおかげで店員の気持ちがわかるようになり、外食時に「良いお客さん」になったような気がします。笑

PCからの書き込み投稿日時:2009年11月16日 17時58分
キーワード
  • 接客
  • 飲食

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