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居酒屋のホールスタッフ、キッチンスタッフ、閉店作業、開店作業

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居酒屋のホールスタッフ、キッチンスタッフ、閉店作業、開店作業 byてんぺさんのアルバイト体験談

投稿者データ
  • 【投稿ネーム】てんぺ
  • 【性別】男性
  • 【投稿者】大学生
勤務データ
評価:悪い

某有名全国チェーンの居酒屋で、アルバイト店長というものをやっていました。
通常のアルバイト業務は、17時開店~5時閉店までのキッチンやホールの仕事なのですが、週に最低でも2回は14時半に出勤して一人でレジ開け、トイレの点検、ホールチェックやドリンカーの準備、調理場の準備を行っていました。
帰るのも通常より少し遅く6時頃。
労働基準法に引っかかるんじゃないのかなぁ・・・と思いつつ毎日働いていました。

が、悪いことを言ったらキリが無いところです。
係長や課長、部長なんかが店舗巡回しており、アルバイトは気を遣いまくり。
店長がヘコヘコするような相手ですから、アルバイトも機嫌を損ねるようなことは言えませんし、機嫌が悪いときに目に止まったら言いがかりをつけられたり。
お客さんから名指しでクレームがあったらペナルティで給料から1万円天引きとか、係長に少し口答えすると「てめぇ、辞めろ!!」と怒鳴り始めるような感じでした。
私自身は幸運にも口論をしたことは無いのですが、現場を何度も目撃していました。

居酒屋で忙しいときと言うのは、調理場は本当に戦争状態で、一人で鍋を5つ使うなんてのは珍しくありません。
そのような状態の時でも、我が物顔で係長や部長が入ってきて、気付かずに挨拶をしないと怒鳴り始めます。

また店長も店長で、「俺はアルバイトなんて要らない。お前らが辞めても別に構わない」と常日頃から言っているような人でした。

居酒屋は店舗によって働き心地が全くと言ってよいほど変わります。
お店は慎重に選んでください。

投稿日時:2010年02月23日 00時45分
キーワード
  • 居酒屋
  • 最悪

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