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おせち料理を重箱に詰める

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おせち料理を重箱に詰める byハルカさんのアルバイト体験談

投稿者データ
  • 【投稿ネーム】ハルカ
  • 【性別】女性
  • 【年齢】31 歳
  • 【投稿者】主婦
勤務データ
評価:普通

年1回、年末の出荷前日夜、料亭にておせち料理を重箱に詰めるバイトでした。だだっ広い宴会場に重箱をずらりと並べ、流れ作業のように次々料理を詰め込んでいきます。が、年1度のこと。要領を分かっているベテランがいるわけでもなく、数人の料理人さんに対しバイト数十人なので、なかなか思うようにいきません。おまけに食品なので真冬の夜中に暖房ナシ。冷凍された具材などが多いので、とっても寒かったです。ずっと立ちっぱなしで中腰だし、なかなかの重労働でした。もう少し役割分担や指示がちゃんとできていれば、時間の省略は十分可能だと思いました。ハッキリ言ってダンドリ悪かったです。休憩時間に料亭のまかないがいただけたのは嬉しかったかな。でもこれ以降おせち料理を買おうとは思いませんね。

投稿日時:2010年07月21日 15時07分
キーワード
  • 料亭
  • おせち料理

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