パン・ケーキ・お菓子製造スタッフアルバイトの体験談

私がはじめてアルバイトをしたのが、ケーキ屋さんの製造補助でした。 製造というだけあって白衣、帽子、手袋、マスクというきっちりした格好です。 最初はロールケーキを袋につつんだり、ケーキをカップにつめていったり、 情報誌に書いてあるようなことはしませんでしたが、クリスマスの時期と なると大忙しに...

投稿日時：2010年06月05日 16時50分

高校生の時ヤマザキパンの工場でゴールデンウィ―クだけ短期のバイトしてました。 和菓子部門ではひたすらベルトコンベアーから流れてくる柏餅を柏の葉で包みベルトコンベアーに戻すというのをやってました・・・。本当にひたすらです。すごく単調な作業だったので頭がぼーっとしてきます。洋菓子部門は部屋中甘い匂いで...

投稿日時：2010年05月31日 14時29分

カスタードクリームを手作りするのだが、それが非常に腕が痛かった。 生地にカスタードをつめる作業も腕が痛い。土日や夕方は特に行列ができるので、かなり忙しい。

投稿日時：2010年05月24日 22時44分

お茶屋さんが経営する和スイーツのパティシエ と募集要項にはありましたが、ただの工場でパティシエという名の作業員でした。 全て手作りがウリでしたが、嘘だったし、香料たっぷりでマズイ。 また、休憩1時間の筈が先輩スタッフは30分弱で戻っていて、1時間以内に戻って来ても「長い」と文句を言われ、トイ...

投稿日時：2010年03月29日 00時21分

製菓学校卒業してケーキ屋(個人店)で働き始めましたが最悪でした。 シェフは気分屋で自分がミスをしたりすると計量カップとか投げつけます。私が計量ミスや果物を床に落としたりするだけで、休憩室で説教。電卓を出し、材料費を計算しこれだけのロスなんだよ！と電卓を見せつけてきます。ミスをしたら休憩取るなとも言...

投稿日時：2010年03月24日 22時13分

終わり次第好きな時間に上がれるし、時給1000円で最高でした！パンも貰えますよ★

投稿日時：2010年03月22日 19時57分

ヤマザキパン工場のバイトが日雇いなので、お金が底をつきそうな時は覚悟して行ってました。 仕分けなら結構マイペースに出来ていいのですが、洋菓子・和菓子の製造に配属されると大変です・・ 淡々と流れてくる団子をパックに入れるとか、丸ごとバナナのバナナの皮むきとか・・・一定のリズムで動いてると頭がボーッ...

投稿日時：2010年03月13日 21時52分

かなり大きな会社ですが、とても忙しく一番下っ端のアルバイト・パートは時間に追われながら弁当の数のノルマを達成してます。衛生面ではたしかに厳しく上の人間にいわれ教育を受けますが、実際現場で動く人間はノルマに追われるので使い回しや目分量的な防腐剤なんかで僕自身こういった弁当食べたくないなと思いました。

投稿日時：2010年03月12日 04時10分

　パンを作りって本当に大変だと思いました。夏場だったのですが、クーラー効いていても、暑くて暑くて仕方がなかったです。わたしはバイトの身分なのでパン作りといっても、職人さんが作った生地を運んだり、雑用ばかりだったのですが、それでもパン作りの工程が分かり、今でも見よう見まねで自宅でパン作りができるように...

投稿日時：2010年02月24日 01時58分

初めは接客とキッチンのどちらをやるのか迷いましたが、人見知りだったこともあってキッチンを選びました。 最初の仕事は40種類以上もあるメニューの暗記でした。自分はあまり買う機会もなかったので、始めて聞く名前も多く、すごく苦労しました。そして名前を覚える作業の次は、フィニッシャーと呼ばれる仕上げ作業を...

投稿日時：2010年01月09日 13時59分