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飲食業 ホールスタッフ

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質問 - 飲食業 ホールスタッフ

投稿者データ
  • 【投稿ネーム】 バイト1カ月
  • 【地域】非公開
  • 【性別】女性
  • 【ジャンル】その他
返答数 【返答数】2
困り度:困ってます

飲食業 ホールスタッフ

一人でホールの仕事をしていて…忙しい時、自分では精一杯頑張っているんですが、手が空かない時何からすればいいか分からなくなります!たまにお客様が来店してた事も分からず、待たせてしまいます。
効率よく仕事がしたいです。

質問日時:2009年10月02日 23時25分
キーワード

「飲食業 ホールスタッフ」の回答

回答者データ
  • 【投稿ネーム】たかちん
  • 【地域】
  • 【性別】女性
  • 【どんな人】経験者
  • 【自信】参考意見

飲食業 ホールスタッフ

飲食店で10年間、働いていました。
効率よく仕事をするには。。。

まず、優先順位をきめること。
その後、『ついで』を探すことです。

キッチンに戻るついでに他のテーブルの下げ物。とか。
オーダーを取りにいくついでに他のテーブルのドリンクを出す。とか。

あとは笑顔で、お待たせいたしました、有難うございますと言えればいいとおもいます。


回答日時:2009年10月08日 12時20分

「飲食業 ホールスタッフ」の回答

回答者データ
  • 【投稿ネーム】バイト1カ月
  • 【地域】沖縄県
  • 【性別】女性
  • 【どんな人】一般人
  • 【自信】参考意見

飲食業 ホールスタッフ

たかちんさん
回答ありがとうございます
私もついでは一応やるようにしていますが、片付けは後っ!!(`o´)とか言われたりで…お客様が片付けてない席座ってて新規客にも気付かなくて…
何するにも今これしたら怒られないかとか不安です

回答日時:2009年10月23日 21時06分

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